Selon Wikipedia c'est une spécialité de la région de Grammont en Belgique. Le maton est un lait caillé obtenu par cuisson de lait entier et lait battu, auquel on ajoute des œufs et du sucre.Ayant fait des recherches sur internet, j'ai pu constater que la recette n'est pas des plus simples…
Mais n'hésitez pas à déguster ces matons si l'occasion se fait!
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