Battle food #22: les verrines épicées

Aujourd'hui, c'est la Battle Food! Et le thème de Lyne, du blog Epices Et Moi a inspiré moults blogueuses… maintenant, il ne reste plus qu'à découvrir ces fameuses participations!

Le thème était "verrines épicées", et après un cassage de tête digne de la résolution d'un Rubicks Cube, j'ai imaginé une verrine grecque à base de Tzatziki et d'aubergines au cumin! J'espère que cette verrine va vous plaire, et sinon, n'hésitez pas à faire un tour chez les autres participants!


Food & Cook / Radis rose / Les fantaisies de Mélanie / Trognon de pomme / Once upon a cook / Cannelle Kaneel / Fais-moi croquer ! / Les mets tissés / LaKiwiZine / Petits Béguins / Madeleines et plumes d’autruche/ Les voyages de Gridelle / Par faim d’arômes / Des Recettes à Gogo  / Il était une recette  / Cuisine moi un mouton / Bistro de Jenna / Cuisine Airlines / Elo dans la farine / Epices & moi /  Mes instants de gourmandise /Une cuisine pour Voozenoo / The pink teaspoon / Plaisir et équilibre / La cuisine d’Anna et Olivia / Cook N’Tinem  / Encore une lichette / By acb 4 you / Pourquoi je grossis… / Marineiscooking / Goulucieusement / Del’s cooking twist / Délices cookies / Rose Philange / Les délices de la jeunesse / Manouchoux / Le carnet de recettes / Chocoframboises / Les cookines / Cooking N’ Co /  Julie Remacle / Pincée de fantaisie /Jenn is cooking  / ScrapPacking / Dans ma cuisine / Carottes jaunes et tomates roses / Cuisine et cigares  / Et Charlotte Découvrit la Cuisine… / J’apporte le dessert !! /  Dans la cuisine { végétaliene } de Djanisse /  Gourmandise personnelle /Cook’n Blog / La Tasse Fumante  / Eat-me / Novice en cuisine / Secrets de gourmandise / Chloé Délice / la cuisine de juju /Paruline en cuisine /  Rosenoisettes / la conque d’or / Pause Nature / La cuisine du jardin /Hibiscusblog / Dans la cuisine de Misstinguette / Cyrielle Gourmandise / Citron Myrtille / All in the kitchen /Tchoup’ cooking / Succomber à la tentation /  Godiche ! / My French Bakery / Flagrant Déli’S / VG-Zone.net / Les casseroles de Lise / Chez Ale / Stella Cuisine  /La médecine passe par la cuisine / Les Hobbies de Cilia / Ma petite cuisine au quotidien / Chic, chic, chocolat … / Tout simplement bon / Geek & Balsamique / Les délices de Lauriane

Ingrédients:

• 1 concombre
• Le jus d'un 1/2 citron
• 1 poignée de menthe
• 3 pots de yoghourt grecs nature (environ 400 gr.)
• Sel et poivre
• 1 c. à s. d'huile
• 1 aubergine
• ½ c. à c. de cumin

Recette:

1. Coupez le concombre en très petits morceaux et mélangez-les avec le citron, le yoghourt et l'huile.
2. Ajoutez la menthe en petits morceaux.
3. Assaisonnez de sel et de poivre. Réservez.
4. Coupez l'aubergine en fines tranches. Aspergez-les de jus de citron mélangé à du cumin.
5. Faites cuire les aubergines au four pendant 20 minutes.
6. Superposez du tzatziki et des tranches d'aubergines.

Bon appétit!

P.S.: Il y a un petit problème avec les photos, désolé, j'essaye de règler le problème au plus vite! Je les ai perdues, maintenant il faut trouver le temps de refaire la recette et de reprendre des photos!

Battle Food #21: tapas au sarrasin et à l'avocat

Aujourd'hui, c'est la Battle Food! Délices Cookies a choisi un thème très actuel, car qu'on le veuille ou non on est toute et tous plongé dans le monde du foot, et des apéros!

Parce que le thème c'est… les tapas! Olé!

Le plus chouette à la Battle Food c'est de voir toute les recettes des autres participants, checkez donc cette liste (bien longue, mais avec un chouette thème pareil ;))

Tarte au citron meringuée

Juste quand je me dis que je vais poster une recette "classique" je vois que toute la blogosphère s'y met… Ben oui, partout où je vais je vois du jaune (citron) et du blanc (neige)… une tarte au citron meringuée! J'adore, c'est trop bon, et le lemon curd… mmm!

Voici donc "ma" recette!

Temps: 1 heure 1/2

Cuisson: 30 minutes

Difficulté: ###

Budget: €€€

Allergies: gluten, lactose, oeuf, agrumes

Mapple Water + affogato = Mappogato!

Vite, je vous file une recette avant d'aller travailler!  Comme je vous l'avais dit, le blog est en pause pour le moment, mais dès la mi-juin (pour la Battle Food!), je recommence!
Vous avez peut-être entendu parler du Mapple Water, en tout cas, qui est voué selon plusieurs magazines féminins à être la boisson de l'été.
Et, pour être encore plus rafraîchissante, j'y ai ajouté du sorbet de citron!

Granithé au citron (oui, oui, graniTHE)!

Dessert plein de vitamines C : check!

Plus ou moins light : check!

Hyper-gourmand : check!

Avec du thé : check!

Voilà. Du granité au citron et au thé (d'où le jeu de mot stupide)

C'est frais, citronné, plein de peps: bref…

Temps: 30 minutes (+ 4 heures de réfrigération)

Cuisson: 10 minutes

Difficulté: ###

Budget: €€€

Allergies: rien!

Tartelettes Caramel-citron

Bon, c'est une recette un peu bizarre parce que:

1. J'ai fait une tarte aux pommes.
2. Il me restait le jus de citron dans lequel j'avais trempé les pommes.
3. Il me restait de la pâte (mais pas de pommes!).
4. Je n'aime pas le gaspillage.
5. J'ai donc imaginé ces tartelettes (qui ne goûtent pas vraiment le citron, mais bon…)

Temps: 30 minutes (sans le temps de préparation de la pâte).

Cuisson: 20 minutes

Difficulté: ###

Budget: €€€

Allergies: gluten

Crumble pomme/avoine + idée yoghourt à boire au citron

Le crumble. Dans la catégorie "ultrasimple et délicieux", il se trouve dans le top 5. La partie qui prend le plus de temps, c'est l'épluchage de pommes, mais en écoutant de la bonne musique, ça passe!

Bon, et ce crumble?

Temps: 30 minutes

Cuisson: 30 minutes

Difficulté: ###

Budget: €€€

Allergies: gluten, avoine, lactose, agrumes