Biscuits healthy à l'avoine et aux 3 goûts

Je sais, ça fait longtemps! Mais maintenant, on arrive vers la fin des vacances, la rentrée qui approche… et donc aussi le blog qui redémarre! 
Comme je l'ai déjà dit, c'est presque la rentrée, multiplions-donc!
En effet, cette recette peut se décliner x ∞ ! Mais moi j'ai fait x 3.
Gingembre - cannelle - noix de cajou / pépites de chocolat / thé (ben, on aime le thé x ∞ ou on ne l'aime pas*)!
Et puis en plus, ces petits biscuits moelleux (qui conviennent donc à toutes les mamies aux dentiers, au ados avec un appareil dentaire, aux petits, aux grands…).
Voici donc la recette, sans trop de matière grasses, sans trop de sucre… mais trop bons!

Temps: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Difficulté: ###

Budget: €€€

Allergies: avoine, gluten, noix

Douceurs aux dattes, miel et noix de pécan

Il me fallait un cake bien réconfortant, moelleux, sans beurre, sans oeufs (je sais, je suis exigeante ;))…
et voilà que j'ai imaginé ce cake, au yoghourt, au miel, aux dattes, aux noix de pécan… bref, un cake qui a tout pour remplacer mon doudou (j'avoue, j'en ai plus…). Tout bon, tout doux, qui est overdelicious avec du tea à 16 heures…

Temps: 20 minutes

Cuisson: 20 minutes

Difficulté: ###

Budget: €€€

Allergies: gluten, noix, lactose

Battle Food #20 (et #1 pour moi!): Lait chaud aux épices

La Battle Food, je la suivait déjà quelques temps en tant que non-blogeuse. Et puis, Cannelle Kaneel est né, et je me suis lancée dans l'aventure Battle Food. Ce concept, créé par Carole du blog Sunrise Over Sea, est super motivant pour trouver une recette originale.
Les marraines de cette édition-ci étaient Anna et Olivia, du blog La cuisine d' Anna et Olivia. 
Petit historique des éditions précédentes:

Battle Food #1 : Carole Sunrise over sea : le Burger

          Battle Food #2 : Mélanie Les goûters de Nanie : la Pizza

          Battle Food #3 : Le Blog de Pop and Soda : les Tartelettes

Battle Food #4 : Emilie & Léa Emilieandleassecrets : la Feuille de riz déclinée en rouleau 

Battle Food #5 : Le Blog de Byplou : le lychee 

Battle Food #6 : Mamie gâteau J’ai trop mangé de chocolat : le Thé 

Battle Food #7 : Olivia Sokeen : la Pâte à choux 

Battle Food #8 : Marie Madeleines et plumes d’autruche : les Fraises 

Battle Food #9 : Galou Once upon a cook : Food in Jar 

Battle Food #10 : Marine Marine is cooking : Le tartare 

Battle Food #11 : Chloé Chloedelice : Street Food 

Battle Food #12 : Valérie Framboises et bergamote : le Petit déjeuner 

Battle Food #13: Estelle Impromptu sur des folies culinaires : les Panés croustillants 

Battle Food #14: Emilie Casserole et Claviers : les Cadeaux gourmands 

Battle Food #15 : Carine Chic, chic, choc…olat : le gâteau de crêpes 

Battle Food #16 : Annie de By Acb 4 You : Les soupes 

Battle Food #17 : Dorian de Mais pourquoi est-ce-que je vous raconte ça : furieusement marbré 

Battle Food #18 : Charline de La Godiche : la pâte à cookie, et le dernier: 

Battle Food #19 : Julie de Jujube en cuisine : la noix de coco

Cette fois-ci, pour la Battle Food #20 : Anna et Olivia: les Sweets Drinks
Voici donc ma recette…

Tartelettes Caramel-citron

Bon, c'est une recette un peu bizarre parce que:

1. J'ai fait une tarte aux pommes.
2. Il me restait le jus de citron dans lequel j'avais trempé les pommes.
3. Il me restait de la pâte (mais pas de pommes!).
4. Je n'aime pas le gaspillage.
5. J'ai donc imaginé ces tartelettes (qui ne goûtent pas vraiment le citron, mais bon…)

Temps: 30 minutes (sans le temps de préparation de la pâte).

Cuisson: 20 minutes

Difficulté: ###

Budget: €€€

Allergies: gluten