Cannelle Kaneel: Popovers aux épices et au sirop d'érable

Let's call Yorkshire pudding

A fortunate blunder:

It's a sort of popover

That turned and popped under.

Ogden Nash

Les popovers, c'est quoi? C'est une sorte de petits choux qui ont "débordé" de leur moule, it pops over. Bon, ça fait beaucoup d'anglais pour un article, mais c'est de la faute du Foodista Challenge! En effet, c'est aujourd'hui, et le thème est "goûter automnal américain". Le mien est aussi américain que le cheesecake (mais un peu plus léger) et aussi automnal que les feuilles rouges-orange-vertes-brunes qui tombent avec un petit vent qui nous fait resserrer nos nouvelles vestes d'hiver… Délicatement parfumés aux épices d'automne (vous pouvez choisir, mais vous pouvez tester les trois!), ces popovers accompagneront volontiers vos tisanes automnales ou vos dîners entre amis autour d'une soupe au potiron… Très bons avec des châtaignes, fraîches ou pas, à vous le choix!

Temps: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Difficulté: ###

Budget: €€€

Allergies: gluten, (amande), (lactose)

Je rappelle donc le but de la Foodista Challenge (fondé par Céline), qui avait cette fois-ci comme marraine Lucie, du blog "goulucieusement" et comme thème "goûter d'automne, made in Usa, couleur orange dans la déco". N'oubliez pas de regardez un peu les recettes de tout les autres participants, grâce à cette liste de participants:

Bistro de Jenna, Cook’N Blog, Encore une Lichette, Cook A Life! By Maeva, Cuisine Moi un Mouton, Surprises et Gourmandises, MyLittlePatisserie, Les Recettes de Flo, La Cuisine de Juju, Marmotte Cuisine, Eat Me … Nooow!, La Cuisine de Mimi,Une Cuisine Pour Voozenoo, Gourmandise Personnelle, Birds Love Cherry Factory,L’atelier de Steph et Lolie, Dans la Cuisine de Misstinguette, La Tunisienne,Laura World Foodista, Cyrielle Gourmandise, Cannelle Kaneel, Cuisine d’Amour,Novice en Cuisine, Kalou & Cook, Keskonmangemaman, Cupcakes & Capitons, De la Farine et Des Œufs, Le Tablier de Cécile, Amandine Cuisine, Les Gourmandises de Lou, Les Carnets de Sophie, Popote et Nature, C’est Nathalie Qui Cuisine, Girly & Delicious, Marie Cuisine Pour 6, Homemade Maurylise, Evin Sur Son Nuage, J’ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde, Chut Je Pâtisse, Et Charlotte Découvrit La Cuisine, Grain 2 Sucre, ScrapPacking, Aux Trésors de Naty, Del’s Cooking Twist,Mes Petites Douceurs, Rock The Bretzel, Flo En Cuisine, Les Fées Maisons, Yohann’ Cook, Dans Ma Cuisine, J’amène le Dessert, Choux et Macarons, Cékikilafée, Julea Cuisine, La Cuisine de Lillie, VG-tables, Pas de Chichi Dans Ma Cuisine, La Fourchette Gourmande, Objectif : Zéro Miette, ChocoFramboises, Pourquoi Je Grossis, La Délicieuserie, J’apporte Le Dessert,

Ingrédients:

2 oeufs
230 ml. de lait (d'amande)
10 ml. de sirop d'érable
100 gr. de farine de froment
25 gr. de maïzena
1 c. à c. d'épice au choix (cannelle, gingembre, noix de muscade…) ou de poudre de cacao

Accompagnez de châtaignes ou de potiron, ou tout autre légume ou fruit d'automne…

Recette:

Préchauffez le four à 220°C.
Battez les oeufs et ajoutez le lait et le sirop d'érable.
Mélangez ensuite la farine et la maïzena et ajoutez ce mélange aux oeufs.
Mélangez bien et ajoutez les épices.
Versez dans des moules type cannelés (ou muffins, alors ils doivent être en silicone).
Enfournez pendant 15 à 20 minutes le temps qu'ils soient dorés et qu'ils aient… poppés!