Biscuits au Earl Grey

J'adore le thé; d'ailleurs j'en mets partout (oui, désolé, deux recettes au thé de suite, désolé : ) )! Dans mon granité, dans de l'eau chaude (ben tiens!), dans un cake… et dans des sablés! Parce que, des sablés tout simples… c'est bon mais… I wanna add a pixie dust… Et les sablés au thé… c'est trop booon! On les mange comme on veut, avec du thé (so british!), en dessert (avec des petits suisses ;) ), le matin (dans la boîte à tartine du p'tit… ou la sienne!)…

Un bon classique, bien pratique, déicatement parfumé…

Temps: 15 minutes (+ ½ heure de réfrigération)

Cuisson: 15 minutes

Difficulté: ###

Budget: €€€

Allergies: gluten, lactose, oeuf

Granithé au citron (oui, oui, graniTHE)!

Dessert plein de vitamines C : check!

Plus ou moins light : check!

Hyper-gourmand : check!

Avec du thé : check!

Voilà. Du granité au citron et au thé (d'où le jeu de mot stupide)

C'est frais, citronné, plein de peps: bref…

Temps: 30 minutes (+ 4 heures de réfrigération)

Cuisson: 10 minutes

Difficulté: ###

Budget: €€€

Allergies: rien!

Battle Food #20 (et #1 pour moi!): Lait chaud aux épices

La Battle Food, je la suivait déjà quelques temps en tant que non-blogeuse. Et puis, Cannelle Kaneel est né, et je me suis lancée dans l'aventure Battle Food. Ce concept, créé par Carole du blog Sunrise Over Sea, est super motivant pour trouver une recette originale.
Les marraines de cette édition-ci étaient Anna et Olivia, du blog La cuisine d' Anna et Olivia. 
Petit historique des éditions précédentes:

Battle Food #1 : Carole Sunrise over sea : le Burger

          Battle Food #2 : Mélanie Les goûters de Nanie : la Pizza

          Battle Food #3 : Le Blog de Pop and Soda : les Tartelettes

Battle Food #4 : Emilie & Léa Emilieandleassecrets : la Feuille de riz déclinée en rouleau 

Battle Food #5 : Le Blog de Byplou : le lychee 

Battle Food #6 : Mamie gâteau J’ai trop mangé de chocolat : le Thé 

Battle Food #7 : Olivia Sokeen : la Pâte à choux 

Battle Food #8 : Marie Madeleines et plumes d’autruche : les Fraises 

Battle Food #9 : Galou Once upon a cook : Food in Jar 

Battle Food #10 : Marine Marine is cooking : Le tartare 

Battle Food #11 : Chloé Chloedelice : Street Food 

Battle Food #12 : Valérie Framboises et bergamote : le Petit déjeuner 

Battle Food #13: Estelle Impromptu sur des folies culinaires : les Panés croustillants 

Battle Food #14: Emilie Casserole et Claviers : les Cadeaux gourmands 

Battle Food #15 : Carine Chic, chic, choc…olat : le gâteau de crêpes 

Battle Food #16 : Annie de By Acb 4 You : Les soupes 

Battle Food #17 : Dorian de Mais pourquoi est-ce-que je vous raconte ça : furieusement marbré 

Battle Food #18 : Charline de La Godiche : la pâte à cookie, et le dernier: 

Battle Food #19 : Julie de Jujube en cuisine : la noix de coco

Cette fois-ci, pour la Battle Food #20 : Anna et Olivia: les Sweets Drinks
Voici donc ma recette…

Portrait d'un blog #1: Emilie and Lea's Secrets

© Emilie and Lea's Secrets

Je ne sais pas si je dois les présenter: Emilie et Léa, deux blogueuses, et leur blog "Emilie and Lea's secrets". Des recettes allant de vegan à classique à basiques à hyper-élaborées… Et pas que des recettes, aussi des astuces cuisine, des trucs et astuces pour apprnti(e)s blogueurs/blogueuses…

Un blog que j'admire beaucoup, et que j'ai la chance de "portraiter". J'ai déjà testé de nombreuses recettes des deux blogueuses (notamment les gnocchis).

Voici donc l'interview des deux filles derrière ce blog pétillant, créatif et drôlement bien fait:

Gnocchis faits maison

Aaaah, des gnocchis… C'est tellement bon! Après avoir vu une recette sur le blog "Emilie and Lea", je me suis dit qu'il était temps de le tester!  Avec une petite sauce tomate et du parmesan… et comme (quasi) tout, c'est meilleur quand c'est fait maison! Et en plus, c'est super chouette à faire ;).  

Temps: ¾ d'heure

Cuisson: 10 minutes

Difficulté: ###

Budget: €€€

Allergies: gluten, oeufs

Tartelettes Caramel-citron

Bon, c'est une recette un peu bizarre parce que:

1. J'ai fait une tarte aux pommes.
2. Il me restait le jus de citron dans lequel j'avais trempé les pommes.
3. Il me restait de la pâte (mais pas de pommes!).
4. Je n'aime pas le gaspillage.
5. J'ai donc imaginé ces tartelettes (qui ne goûtent pas vraiment le citron, mais bon…)

Temps: 30 minutes (sans le temps de préparation de la pâte).

Cuisson: 20 minutes

Difficulté: ###

Budget: €€€

Allergies: gluten

Cookies magiques (à l'avoine et à la banane)

J'adore cette recette, parce qu'il ne faut que minimum 3 ingrédients: de l'avoine, des bananes et du chocolat/noix/…

Je l'ai trouvée ici mais, je l'ai un peu réadapté!

A vous aussi de laisser marcher votre créativité et à inventer 1000 variantes à ces cookies!

Bon, et cette recette?

Temps: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Difficulté: ###

Budget: €€€

Allergies: avoine, chocolat (voir ingrédients), [noix]

Bretzel

Mmmm, les bretzels… la plus grande difficulté est de leur rendre cette forme si particulière, et leur croûte bien comme il faut… ils ne sont certes pas parfaits, mais tellement bons! Profitez-en bien et n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez par commentaire!

Temps: 1 heure (+ 3.15 h. de levage)*

Cuisson: 20 minutes

Difficulté: ###

Budget: €€€

Allergies: lactose, gluten